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林枫也就是随口一问,但是那招待员却变了脸色。开始其对林枫还有的一丝好感,瞬间荡然无存。
“您怕不是在说笑,全能厨师是可以认定,但是您至少得有相当的资历才行,我看您这么年轻,恐怕是拿菜刀都没有超过十年,如何说自己精通八大菜系?”
招待员觉得林枫是在消遣自己。
林枫一脸认真的看着招待员,他想说自己不是在说谎。
“好狂妄的小子。你可知道,肚子里面没有东西,却妄自称自己有实力这种行为,在这协会里是要被逐出去永不接待的!”
一个苍老的声音打破沉静,招待员脸色变了。“副会长好,这位先生是不懂规矩,所以说错了……”
这位副会长十分严厉,而且做事相当认真。招待员虽然觉得林枫是在骗自己,但还是下意识的为林枫说话,防止其厨师生涯被终结。
林枫看向眼前的副会长。其左手有厚厚的茧子,这是长期握刀所导致的,看来是个左撇子。
老者头发花白,但身形却依旧挺拔。林枫从其身上闻到一丝难以察觉的油烟味。
这是位从业至少四十年的老油条。
“我没有说谎。”
林枫随手拿过一边的签字笔,在空中挽了几道花。
招待员一脸不知所措,但副会长的神色却变了。“好小子……看来是有两把刷子。”
刚才的那几下就是菜刀在空中翻飞的轨迹。
“八大菜系,每一个菜系都博大精深,不花费时间如何精通?”
眼前的小子在刀功方面绝对是不一般,但副会长还是要考验考验他。
林枫听出来副会长是要给他台阶下,如果他回答不出副会长的问题,那么自然会自惭形秽,知道自己斤量。
“把握重点即可。川菜重麻辣,鲁菜重博大……”
林枫把八大菜系的特点说了个遍。
老者的神色这才缓和。
“理论知识确实差不多了,但这并不够。先去洗菜!跟我来。”
招待员眼睛一动,这代表着考核其实已经开始,但林枫还不知情。
正当招待员想要跟林枫提醒的时候,副会长以及其严厉的眼神制止了她。
想当厨师先当学徒,学徒期间干的活就是洗菜传菜等杂活。
这是基础中的基础。如果连这都干不好,就不要说八大菜系精通这种胡话。
“把这一百斤菜在两个小时内洗完,注意了,是要洗干净。”副会长指着林枫跟前的一堆蔬菜小山。
这一堆小山里面有萝卜,白菜,也有大葱等食材。
品类不同,数量也不尽相同。
一不小心就会翻车。
副会长这是准备让林枫知难而退。
两个小时一百二十分钟,平均一分多钟要洗一斤菜。有些菜的个头比较大还好一点,但是这一堆菜里面可是有小花生以及黄豆等食材。
如果想洗干净不费点功夫是不行的。
“小伙子,我知道你手里有两下子,乖乖去选你最擅长的一个菜系,做认证考核,如果执迷不悟,那就在这里洗菜吧。”
副会长丢下一句话,然后离开。
林枫并未多说,把袖子挽上去,然后拿了一个专用的水管开始冲水。
洗菜这种活儿他也常干。
而且不试试怎么知道?
【触发任务,洗菜挑战,完成奖励大师级洗菜工艺。】
系统任务自动触发了。
林枫见有利可图更加卖力。
他并没有急着上去就洗,而是先大致分了一下类,将好洗的蔬菜分成一堆儿,剩下的都是难啃的骨头。
好在这边的水劲挺大的,用水先冲一下可以将大块的泥冲掉。
刚开始林枫还有些不太上手,但熟悉之后他的洗菜效率大大提高。
萝卜之类的大个头的蔬菜经他洗过之后就成了晶莹的艺术品。
林枫的一举一动都被摄像头传递到一个电脑上,副会长则在电脑旁正襟危坐。
“这小子还真有两下子……不过开始容易后面难,土豆,黄豆这些小家伙可一个比一个难洗,我看他怎么收场。”
老者依旧对林枫抱有悲观态度,他不认为林枫能闯过这第一关。
“爷爷您干嘛这么刁难他呢?我觉得他很有可能有这个实力……”
之前门口的招待员,在老者背后乖乖站着。
“我知道他可能年少有为,但是我就是要通过这样的挑战让他知道,有些事情在做成之前不能乱说。如果他一样一样的考核我只会欢迎,但一下子说自己要考全系厨师,那么我不承认。如果他有本事,那就通过行动来打我的脸就行……”
老者的眼神很复杂,他看着自己怀中的一道袖章,袖章上绣了七道色彩,这代表七大菜系精通,而且都达到高等级别。
他穷尽厨师生涯几十年,才勉强得来这道荣誉。
眼前的年轻人虽然只是要考初级厨师,但是他是想八大菜系一起考。老者觉得这不可能。
招待员一双美目,时刻不离林枫。“不知怎的,我觉得他可以做到……”
“那咱们就走着瞧吧……”
老者倒是不介意孙女儿跟自己持有不同看法。
林枫不知道一对爷孙因为自己产生了分歧,他现在心无旁骛只想把菜洗干净。
洗菜对于每个厨师来说都是基本中的基本。之前林枫做流水席的时候,这种洗菜工作一般都是交给帮厨的,但此刻亲自上手,林枫也能慢慢体会到其中辛苦。
慢慢的,林枫渐入佳境。
他的速度越来越快。
最终在一百一十分钟的时候完成。
副会长有些惊讶,上一个达成这种任务的人已经是特级厨师。但是他现在还不确定林枫是否能通过。
还要等到确认洗过的食材是否干净。
“你们几个跟我来。检查一下新人洗的菜是不是干净。”
副会长来到一个专用厨房,将里面几个戴帽子的喊了出来。
这几人都是中级厨师。
一听到又有检验的活,可以干这几个人都十分兴奋,他们最喜欢看的就是看到新人,满脸失望的离去,毕竟一入厨门深似海。能劝退一个是一个。
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