香书小说 > 其他小说 > 通房丫鬟要爬墙 > 正文 58.麻辣小龙虾
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    若是小侯爷想要知道今天她做了什么,大可直接问小镜子,为何又要有此一问?

    孟薇心中疑惑,但也并没有隐瞒:“奴婢与小镜子一早去了香云楼找那儿的主厨徐师傅,去了一趟他的家,在京城临镇的一个名叫靠山村的小村子,主要是为了帮他看那花椒树的虫害,来的时候他还送了我一小坛子的花椒,到时候给小侯爷做好吃的。”

    叶子川扬了扬眉:“听说你还带回来一桶东西,准备做什么?”

    “小侯爷,那个东西很好吃,且非常美味,最好是作为夜宵吃,现在林婶并着厨房里边的人在清洗,待会奴婢给您先送上一盘。”

    “好,不过夫娘今日参与晚宴去了,就不必给她送了。”

    “奴婢知道了。”

    叶子川挥挥手,方远便让人将桌上的菜撤了,又先行出去吩咐人备好孟薇也跟着一同离去。

    出了屋,孟薇朝方远招招手:“小远子,我就先走了,如果你想吃夜宵,待会要不要我给你留一点点?”

    “不用,”方远抿了抿唇,见孟薇正要走,再度开口,“你给小侯爷布菜有何诀窍?”

    诀窍?

    孟薇停住步子,有些诧异的看着方远。

    难不成中午她没回来,小远子布菜惹了小侯爷不开心?

    可是不说现在林婶厨艺进步不少,让小侯爷赞不绝口,就是孟薇没有提点林婶之前,小侯爷也没有这般过,顶多是因为菜不好吃腻味而吃得少罢了。

    孟薇想了想,直言道:“其实也没有什么诀窍,荤素搭配就好了。”

    如果单单只吃荤菜,那么必然会腻味,同样的,喜欢吃素的男人也不多,荤素搭配技能解腻,又能营养均衡。

    “只是这样?”

    “那不然怎样?”孟薇有些说完,见方远那终年不变的面瘫脸,想到了什么,“其实要说诀窍还真是有的。”

    “是什么?”

    孟薇指了指自己的笑脸:“那就是微笑,一个人吃饭的时候不是完成任务,而应该是放松身心的享受,你想想如果你开心的吃饭的时候,身边站着一个连笑脸都没有,还黑着一张脸的人,你的胃口能好吗?”

    方远想了一会儿,眼神淡淡:“能,只要不是小侯爷,别人笑不笑与我吃饭有何关系?”

    我去!

    孟薇忍住相要抚额的冲动,抽抽嘴角有些不知道该怎么说。

    好吧,她这是低估了小远子强大的内心与是不关己的态度,即便身旁的人再怎么样也全然影响不了他。

    “你要是这么想,就当我没说吧。”

    反正她方法也教了,到时候也不怪她。

    孟薇回到厨房的时候,林婶等人已经将小龙虾清洗出来了,孟薇面上一喜:“那些辣椒晒得怎么样了?”

    虽然辣椒只不过晒了一天,但是也比没晒的要好。

    林婶指着一旁装着的那辣椒的坛子:“在那边,你瞧瞧,估摸着还要再晒几天才行。”

    辣椒还不够干,但是却比前天送来的样子要好上不少,虽然比干辣椒的样子差了些,但是做成小龙虾还是可以的。

    如果说之前的小龙虾看着张牙舞爪,还有个别是青色的,看起来让林婶等不知道小龙虾美味之人的有些质疑,可闷了一会儿,当林婶打开锅盖时,那扑鼻而来的香味顿时让林婶不由闭上眼闻了闻:“好香啊!”

    就是一旁的真儿也双手紧握在身前,闻着那味道一派享受之意。

    孟薇伸了伸脑袋,就见到锅里的小龙虾早已被闷熟,一只只发红的小龙虾与那一小节的小米椒被映衬的红红火火,光是看着就让人觉得口水直流。

    林婶添起了一小碗放在一旁的木桌上:“小薇,这个是要去壳的吧?”

    话是这么说着,但李算你狠也有些疑惑,往常侯府做虾可都是直接剥了皮做虾仁,本来这青虫她们也是打算剥了皮再炒至,却没想到孟薇说不能去壳,要连壳一同做才会更加美味。

    而且这个青虫她们以前也没人吃过来着,所以一时间林婶也不确定是不是如别的虾那般吃。

    孟薇索性直接挑了最下边一只大龙虾,三两下剥了壳,而后递到真儿唇边:“你尝尝味道怎么样?”

    真儿没有丝毫犹豫的吃了,即便这是她从来没有吃过的东西,但这些日子以来孟薇对她的好她记在心中,所以她相信孟薇不会害她。

    虽然那小龙虾是在下边,沾了不少的汤汁,但当孟薇把小龙虾的外壳剥去,真正混在虾仁里边的汤汁并不多,但就那么一点就已经足够了,若是汤汁多了,难免会让人察觉其中的腥味。

    过犹不及大抵就是如此。

    “真儿,滋味怎么样?”

    林婶紧了紧手中的铲子催促,真儿没有说话,而是嚼了嚼虾仁,没一会儿便吞吃入腹,眼中放着光的看着那碗小龙虾咽咽口水:“这,这真是太好吃了,我刚才看见你让林婶放那么多辣椒,还以为会很辣,但是没想到不仅味道好,更是没什么辣味,细细品尝还有一点甜丝丝的。”

    孟薇知道这是加入了白糖的原因,虽然知道麻辣小龙虾的美味在现代已经征服了无数人,但在这古代,孟薇还是有些担心的。

    现在见到真儿也这么夸赞,不由松了口气,又拿起一只剥起了壳:“林婶,既然真儿都这么说了,我们也尝尝,反正这个东西不贵,到时候我们想吃也可以自己私下吃。”

    说是这么说,但是现在已经是七月末了,吃小龙虾最好的季节就是七八月,虽然九十月的时候也有,但是七八月的时候是最好的繁殖季节,小龙虾的个头又大又足,在炎热的夏季,这小龙虾无疑是一道开胃良品。

    说完,孟薇已经把壳给拨了,鲜嫩红辣的虾仁入口,那淡淡的辣味还未弥漫开来,其中还夹杂着一丝恰到好处的微甜,舌尖那微微的麻辣之意,都让人忍不住想要继续吃下去。

    实际上孟薇也这么做了,见孟薇又拿起小龙虾吃上了,林婶也撇去心里的怀疑,跟着拿起一只大个头的龙虾。

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