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只见碟中的这道菜为白色,分为好大块,似乎才做出不久,其上还有些微热气,看吃法应是夹住其中一块,放入旁边的蘸碟中,裹蘸之后食用。
那名前来的禀报的内侍道:“李念公子说这道菜名为‘豆花’,李念公子也是今日才做出,他尝过后,便做了这份献给大王。李念公子还说豆腐的做法有很多,但现在不便,这豆花稍为合适。”
李念给嬴政送来的是豆花,虽说两者都为豆制品,做法也差不多,但还是存在差别。
这可是他花了几天才做出来的,当然这其中不只是单纯做豆花的时间,还有制作工具的用时,也并非时时刻刻在做。
豆花或者说豆腐,按某些资料记载,据说为西汉时淮南王刘安所创,就是那位在武帝时密谋造反,事败而自杀的淮南王,在《大汉天子》里,他是被还是小孩子的霍去病给抓住。
传闻淮南王的母亲喜欢吃黄豆,有一次其母因病不能吃整粒黄豆,刘安就叫人把黄豆磨成粉,怕粉太干,便冲入些水熬成豆乳,又怕味淡,再放些盐卤,结果凝成了块状的东西,即豆腐花。
淮南王之母吃了很高兴,病势好转,于是豆腐就流传了下来。
而黄豆和很多豆类在这时代被称为“菽”,菽饭便是用豆类做的饭,是身份卑贱和家境贫寒者普遍食用的主食之一。
李念做豆腐的目的,主要是为满足自己生活需求,总要想办法让自己在这时代生活得舒服一点不是?
看着碟子中的豆花,嬴政对侍立一旁的蒙毅道:“寡人在此为政务费心竭力,这小子却在搞吃食,也不知为寡人分忧?”
虽话是在训责,但蒙毅未从嬴政的语气并未听出不满,看向碟中的小葱拌豆腐,道:“李念这不就是在为大王分忧?”
嬴政闻言道:“也罢,寡人便尝尝这小葱拌豆腐是何滋味?”
拿起托盘中的筷子,嬴政夹起一块那所谓的“豆腐”,未想到那“豆腐”竟然烂了,这东西竟如此软嫩易碎?
察觉到这“豆腐”易碎,嬴政收了些力气,再去夹取一块,这次成功了,将“豆腐”放到那蘸碟中裹蘸,随后放入口中,一股奇异的味道顿时冲入味蕾。
清淡柔滑,但又夹杂着蘸料中的辛辣,给嬴政一种从未品尝过的体验,能吃得出这是菽所作,却又有不同于菽的滋味,只是总觉得此物的味道还不够完整。
嬴政转念便想明白,定是缺乏了一些后世之物,使得此物虽能做出,但并没达到后世该有的滋味。
他此时也知道了另一碟酱是什么,原来是吴萸所做的酱,其中还加了葱姜等一些调料,以佐那“豆腐”清淡滑嫩。
吃过一筷子“豆腐”后,嬴政没立即继续,他将方才看过的几卷竹简丢给蒙毅:“蒙卿也看看,看完与寡人说说有何想法!”
由于李念的关系,蒙毅在嬴政身边的地位比原本历史上要更高,因为李念后世来客的身份就那么些人知晓,而其他人不是内侍,就是侍卫、宫女,唯有蒙毅是大臣。
在暂时不想暴露李念后世来客的身份情况下,嬴政遇到某些事时,只有蒙毅可与他商议探讨,总不能和那些内侍、宫女询问如何治国理政吧?
蒙毅接过竹简,这些竹简是他今日送进宫中交给嬴政的,但他并未看过其中内容,此刻也是第一次看。
打开第一卷竹简,看到上面记录的话语,蒙毅很快便明白了嬴政让他看竹简的目的。
这段时间和嬴政一起听李念讲说,他也所获颇多,觉得李念讲的某些东西还挺有理。
蒙毅在看竹简,嬴政拿起筷子继续吃豆花,不过他的另一只手拿起一卷李念送来的竹简观阅。
果然不出他意外,这卷竹简上所记载的是这豆腐制作之法,上面只有一个目的,让他找个机会豆腐制作之法传扬天下。
‘这小子倒是有心,此物以菽作成,却无菽饭那般难以下咽,此法必能在天下传开,制作之人也必将为天下人铭记。这小子却没有丝毫犹豫,直接呈于寡人,就不担心寡人夺其功?’
嬴政边吃边看豆腐做法,他虽不做饭,却也能看出豆腐制作颇为简单,且豆腐之味比菽饭更好,必将受天下人喜爱,身为“开创”豆腐做法之人将获得多少声望?
‘也许这小子根本就没想过这,只是觉得拿出来能让天下人吃的更好一点,所以便拿了出来,也许是觉得无关紧要,不过一吃食做法罢了,他那里还有更多。’
‘但不管是何想法,寡人又岂会据你之功?’
嬴政能看到以他的名义将豆腐做法传扬天下的好处,必能让天下人去除一些对他的恐惧害怕,获得一些爱戴,但他不会这么做。
将这卷竹简放下,又拿起另外一卷,上卷竹简记载的是豆腐制作之法,那这卷会记载什么?
翻开一看,嬴政皱了皱眉,竹简上写着一件事,请他不要将炼制“成仙之药”的那些方士全部处死,留下有用。
在竹简中,李念说了一些不太懂的词,什么“科学”、“化学”,但整体意思,嬴政看懂了,方士们能炼出成仙之药是假,但能炼出一些别的东西,对大秦将有重要的帮助。
上面罗列了多条好处,但最吸引嬴政的一条是:能提高大秦军队实力,后世军队能够强盛,便是因火药发展之故。
以大秦如今的军队,掌控七国之地都已难维持,而他还想要占领更多土地,甚至占据九州之外的疆域,让大秦成为华夏史上第一个日不落帝国。
那么,在军队数量难以改变的情况下,那就只有增强军队本身的战斗力,原先占领一个地方需要一千秦军,现在只需一百秦军,自然便能多占九个地方。
他原本是想在那些服食方士炼制之物的鸡、鼠都死后,将所有方士统统坑杀,以泄被欺瞒之恨,可现在看到李念呈上的竹简,决定改改主意,除侯生、卢生和徐福外,其余方士暂且不杀。
‘也罢,便留他们一命!’
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