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他也不说谎话。直接推荐爆浆牛丸。毕竟有相当一部分人就是为此而来。
而且因为林枫准备的牛丸量大的缘故,不用担心抢不到爆浆牛丸。
“爆浆牛丸,听着怪怪的……”
有人听不得这奇怪的名字转身离去,但还是有相当一部分人为了满足好奇心留下来排队。
林枫店外的队伍不仅没有减少,反而越来越长,到最后就如同一条长龙一般。
后来者越排队越觉得惊奇。
这边这家店不仅拥有不一样的菜式,而且连卖饭方式都是那么的与众不同,居然让客人自己打丸子,自己掏钱。
“他就不怕别人偷吃他丸子,然后逃单吗?”
“这位老板格局挺大的,就光这一会儿我就看出来了!”
有明眼人一口道出事实。
这老板对客人确实信任,这让排队的顾客以及在观望的客人们,心中都有种莫名的被认同感。
谁不想自己被信任。
这种被人肯定的受认同感是别家店都无法给予的,一时间人们对于林枫的店观感更上一层。
林枫不知道,自己为了省事儿。偷懒所做的骚操作反而迎合了顾客的心理。
他这会儿正忙着做其他的菜。
一个合格的厨师,必须要考虑到顾客的营养均衡问题。爆浆牛丸确实营养不错,蕴含高蛋白质的牛肉以及虾肉。
但是光吃肉不行。
人体想要维持就不仅仅需要蛋白质,脂肪还需要维生素以及其他微量物质。
这些东西一般都是从蔬菜水果里面获取。
如果是普通人还好,缺什么补什么,买对应的食物吃就可以了,但是厌食症病人们想要补充微量元素很难。
毕竟进食这一条路已经走不通了。
他们一般都是输液打点滴等方式。
林枫的爆浆牛丸很有口感,能够勾起病人的食欲,但是也有限度。
说如果让他们一下子就提起对所有食物的食欲,那是不可能的。
所以林枫决定做一道可以让病人同样升起食欲的汤,用于给病人补充维生素,以及其他人体必备的微量元素。
汤的主体林枫已经想好了。
自古以来阴阳调和刚柔并济才是王道,那么放在食物上也是一样。
有阴有阳,有对立,有统一,爆浆牛丸口味是咸香,那么林枫做的汤就要做成甜品汤。
林枫昨晚准备材料准备的是一种新型的甜菜,还有胡萝卜,以及菠菜等蔬菜。
这些蔬菜里就含有丰富的微量元素。当然光有蔬菜还不够。
必要的维生素,则需要从水果里面萃取。
林枫店里面常备水果,他店里的材料说出去足以让人吓死。
水果方面林枫选用的是苹果,橘子,香蕉等日常可见的水果。
正是因为人们对其内蕴藏的维生素需求量大,所以这些水果才常见。
这一道蔬菜水果汤。药用的材料也不少,好在昨天晚上都已经处理干净。
看看外面,确定秩序井然之后,林枫便把心思投向了制作汤上。
林枫先把水烧开,然后把提前处理好的菠菜以及其他蔬菜叶子放入锅中。
长时间蒸煮,会破坏蔬菜里面的微量元素,所以只需要在开水的时候放入菜品就可。
这一回不能焯水,虽然不过水会导致蔬菜本身蕴藏苦味,但是完全可以靠水果的甜味来中和。
没办法,想要微量元素,那就必须得忍受蔬菜里面天然蕴藏的味道。
水果也是同理。微量元素是经不住长时间蒸煮的。
林枫在水开的时候,几乎是如同下饺子一样往汤里面放各种配料。
这一锅汤在水开之后只用了三分钟,就这林枫还嫌时间太长。
如果不是顾及到蔬菜本身应该达到应有的火候,林枫会在,水刚烧开的时候就停火,然后将蔬菜水果放入其中,慢慢将其焖熟。
林枫拿了大汤勺在锅里面轻轻搅和,然后又舀了一勺放在碗里面。
吹口气尝一口。他觉得味道还行。
虽然没有长时间的蒸煮。但味道其实已经发散出来了。
将这道菜命名为蔬菜水果汤,很简单的名字。
今后,这道蔬菜水果汤也会成为常驻温暖小店的招牌。
今天就让这些过来尝试的客人们尝尝。
今天这一桶汤做的也是分量十足,每人一碗足够。
林枫把汤桶放到小推车上,然后从厨房推到了外面。
“给大家免费做了蔬菜水果汤。汤是酸甜口味的,希望大家能喜欢。这东西也有开胃效果,不过没有牛丸那么强力,但是也足以让那些食欲不振的病人喝下去,请大家放心!”
一碗汤二十元,但今天免费。
林枫拿了纸,写了价格之后,便将其贴在显眼的地方。
免费时间只有一天。
“太好了,一会儿我也要尝尝……”
“老板大气,推出新菜品就给我们免费!”
不断的有人称赞林枫。
林枫坦然接受。蔬菜水果汤也花费了不少代价,光是里面的水果用量就不少。所以他一碗汤收二十元也合情合理。
他收钱给客人提供良好服务,这样算是合情合理,如果不收钱,却给客人准备了超出免费价值的东西,反倒会让人怀疑蔬菜水果汤用了什么不干净的料。
世间的道义就是这样的。
如果非亲非故,却对他人施以太多恩惠的话,并不会得到感谢,反而会遭到怀疑,因为所给的恩情已经超出报答范围,让对方无以为报,反而会觉得尴尬。
“都是为了挣钱,大家多体谅体谅,自己盛汤。每人限定一份,多的第二份就得交两块钱餐具钱了。”
像林枫这样,虽然是在造福大众,但是却用挣钱财作为理由掩埋真实意图,反而会让人觉得心安理得,舒心不少。
“没问题,老板放心吧!”
“老板厚道!”
很多人交了钱,顿时就心安理得起来。
但实际上以林枫的手艺,他所做的菜就不止他标出来的价格。
如果再加上功能性的话,那么他的菜价做一个乘法也不是不可能。
由此看出林枫并不是真的想钱想疯了他还是心系普罗大众的。
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