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李轩对王胖子这话不以为然,也并不认同,“只要确定质量没有问题,这厨师自己吃第一口也是小事情。”
“再说,开门做生意的,顾客在你这里出了事,你能不负责吗?”李轩说道。
电话那边,王胖子似乎笑了几声,“李老弟你说的对,可是初代河豚这玩意的毒素,只需要半克左右,就能让一个正常人直接挂掉,我们干饭店的,怎么可能不怕出事?不怕一万,就怕万一,现在我们酒店里供应是河豚,都是养殖的,这玩意儿味道不比野生的差多少,但却安全得多,也便宜得很,就几十块钱一斤,李老弟你有空可以过来尝尝。”
李轩不置可否,直接道:“王哥,我们还是接着说那些箱鲀吧。”
“行,好,我们说箱鲀。”电话那边,王胖子连忙答应。
箱鲀这玩意,正常来说,极难捕捞。
特别是近几年,沿海地区的水质下降,箱鲀整个族群更有向远海迁徙的迹象。
目前,箱鲀这种生物,可以说是非常难得一间,俨然已经是属于珍稀海产一类了。
特别是箱鲀还是深水鱼类,就算有人海钓的时候运气好钓到了,也是出水就死,根本不能将其活着带到市场上去。
目前,市场上供应的几乎全部箱鲀,都是人工养殖的。
这种人工养殖的箱鲀,经过一代代的人工培育后,卖相非常好看,是极出名的观赏鱼。
但是由于技术的限制,人工繁殖的箱鲀的毒素依旧保持在体内,所以不能够食用。
而且,人工繁殖的箱鲀,体型大多数都长不大。
加上养殖箱鲀吃的是饲料,营养价值低。
这么多缺点集合在一起,就导致了人工饲养的箱鲀,根本就不属于食用鱼的范畴,唯一的优点就是这玩意的生命力强,当观赏鱼养不需要费多大的劲,而且价格十分便宜,在一般的观赏鱼店里,那种体型比较小的,只需要几十块钱一条,很适合玩海缸的新手养着玩。
电话那边,王胖子道:“李老弟,说老实话,箱鲀这种玩意,我也从来没收过,毕竟这玩意儿实在是太罕见了,而且我们酒店里又没有能处理这道菜的厨师,平常一条两条,我就算见到了,也不会去收,所以你的这些箱鲀,到底什么价格,我需要跟人商量过后才知道。”
“商量倒是没问题,反正我一时半会也不可能飞到你那去。”李轩有些好奇道:“王哥,既然你酒店没有能做箱鲀的厨师,那你还收?”
王胖子笑着道:“以前没厨师,那是因为我没有货源,就为了那不知道什么时候才能见着的三两条箱鲀,我大老远花大价钱从东瀛请个大厨回来,我脑子有病差不多。”
李轩摸了摸鼻子,连忙劝道:“王哥,你可别冲动,别看我这次一网捞了不少箱鲀,但我下次再想捞着箱鲀,也不知道得什么时候了,你可别指望我能给你稳定供货。”
王胖子被李轩的话给逗笑了,他笑了好一会才道:“箱鲀这玩意一般人捕一辈子的鱼都见不着一次,你能一次捞上万斤上来,你还想捞第二次?”
李轩郁闷道:“那你还笑得出来?”
王胖子道:“李老弟,你对这些珍稀食材,根本就还没有一个准确的认知,你根本就还不知道,上万斤野生箱鲀究竟意味着什么。”
别看养殖箱鲀价格非常便宜,但野生箱鲀,那身价是跟野生象拔蚌相等的,甚至论罕见程度,它比象拔蚌更加的稀有。
李轩能能稳定给王胖子供应象拔蚌,但李轩一次才稳定供应多少?供应一辈子能供应到一万斤吗?
就那样,王胖子跟陈天姿都拿李轩当爷一样供着。
“算了,我跟你在电话里说不清楚,你赶快回来,我们当面后细说,前段时间你给我弄了条猪羔斑,陈总特意从香江预约了一位专门做猪羔斑的大厨过来,人家现在还在我们酒店,正好你不是又弄了条龙趸上来吗?那大厨最拿手的菜就是龙趸五弄。”王胖子催促道。
李轩看了看四周,周围依旧是茫茫大海,根本看不到一点陆地的影子,“我就是再快,也至少还得好几天。”
“没事,没事,那大厨也没那么快走,总之你快点回来就行了,到时候我跟陈总一起给你接风洗尘。”王胖子立即道。
“那棘龙虾呢?确定不需要再捞了?”李轩笑着道。
“呃,这个,唉,算了吧,赶快回来,棘龙虾的事我再到别处去想想办法。”王胖子道。
李轩笑了笑,“得,我知道了,我现在就去下令,让渔船直接开往星城码头。”
“嗯嗯,快靠岸了,提前两个小时给我打电话。”
“行。”李轩挂电话后,揉了揉额角开始发呆,知道野生的箱鲀很贵,但李轩一直以为这玩意不好卖,没想到居然这么好卖,王胖子近乎是在求着他买,而且一个劲的催促自己快点。
正好这时,陈斌跑了过来,“轩哥,我们来了,现在可以直接下海了吗?”
李轩这才反应过来,一看时间,这电话居然已经打了半个多小时。
“行,那就按照之前定的规矩,直接分潜水器材,然后准备下海。”李轩道。
李轩所说的规矩,就是把船上的十四套潜水设备,一共分成了三份。
第一份,是固定的,有两套,一套李轩自己用,一套是杨华的,只要是潜水,他们两个就一定得跟着一起下海。
第二份,是三套,这三套,就是上次潜水的时候,除李轩跟杨华以外,捞到的渔获最多的三个人,当次潜水的时候,就还能继续下去。
剩下的九套,则由船上的其余船员轮换使用,上次没下海的,就这次下去,上次下海了,捞到的渔获又不是最多的那三个人中的其中一个,这次就呆在船上接应,等下次轮换的时候再下水。
这套规矩,是李轩定的,基本上能保证船上的每个船员,每两次潜水作业,就有一次能够下去。
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